掌握小秘訣,賣場也能挑好酒!
身為葡萄酒新手,常常在賣場被琳瑯滿目的葡萄酒淹沒,陷入選擇困難?這篇文章為你分析在大賣場買酒的優缺點,也教你在選酒時,不再只靠價錢和酒標的設計盲選!
大賣場葡萄酒優缺分析
優點:最吸引人的,絕對是低廉的價格!在購買時不會有人在旁邊監視,讓你自己慢慢逛。若單純想要找和朋友聚會、搭餐的輕鬆酒款,可以用少少的預算輕鬆入手。
缺點:主要都是大量生產的酒,小農、非主流、自然派酒款幾乎找不到。加上中間的貨運物流難以掌控,在架上的溫度、時間等都不一定,所以有機會買到「被熱到」的酒。
不妨看看酒瓶後的背標
大賣場的酒,有可能是賣場自己進口的、也可能是幫其他進口商上架販售的,要分辨是誰進口的,只要看看酒瓶的背標,都會寫明進口商!例如家樂福會寫「家福股份有限公司」,而大潤發的酒款則是寫「大潤發流通事業股份有限公司」,Costco 則是「好市多股份有限公司」等等。
反之,若是葡萄酒商所進口的,背標就會是該家進口商的名字,常見的有長榮、茂世等。
一般來說,賣場自己進口的酒價格會較低(因為少了進口商居中),降價幅度較廣 ; 但進口商進口的酒款,相對品質有保障,選擇也非常豐富,所以「是誰進口的」,只是選酒時參考的依據之一,不代表葡萄酒的品質唷!
找到自己的需求
不管在哪裡買酒,了解自己為何買酒、想找怎樣的酒,是避免踩雷最重要的方法。若已對葡萄酒知識有基礎,可以直接找想要的產區、品種,若完全不了解,可以問自己幾個問題:「預算多少?」「紅、白、氣泡?」「甜還是不甜?」「偏濃郁或是偏清爽?」
關於如何正確地請人推薦一款適合的酒,可以看這篇文章。
現在賣場幾乎都相當友善,會加上有文字敘述的小牌子,上面的 Tasting notes…