快來看看你愛的酒款上榜了嗎?第一名竟然不是美國酒也不是法國酒!
《葡萄酒鑒賞家》(Wine Spectator,簡稱 WS,或稱葡萄酒觀察家),一直都是葡萄酒界的權威指南,直到現在已經連續出版 40 多年,擁有超過三百萬讀者,在葡萄酒領域有著極大的影響力,可說是酒評界的元老級人物!而 2020 最新的榜單已經公開,快來看看你愛的酒款有沒有上榜!
如果你還不認識葡萄酒鑒賞家 — Wine Spectator
這個源自於美國的 Wine Spectator 雜誌發起於 1976 年,一年發行 15 期。每年編輯團隊會對 15,000 款以上的葡萄酒進行盲飲測試(來自進口商、酒莊與團隊自行購買),並在每期雜誌中公布 400~1000 款詳細的品飲筆記,因為讀者是全美國的消費者,品飲的酒款多半在市面上容易取得。
在盲飲時,品飲團隊使用統一的酒具,在 Wine Spectator 於加州那帕(Napa)、紐約的辦公室與歐洲專門的 Tasting Room 進行,葡萄酒會照品種、產區分類,每次品飲 20~30 款酒(每人每天不得超過兩次,以防味覺疲乏)。
百分制:縝密好懂的評分系統
Wine Spectator 採取常見好懂的百分制,分數代表的涵意如下:
95–100分 — Classic:必喝經典
90–94分 — Outstanding:卓越之作,極具風格與個性
85–89分 — Very Good:極優之作,具有特色
80–84分 — Good:優等,釀造良好的酒
75–79分 — Medicore:普通,能喝但有少許瑕疵
50–74分 — Not Recommended:不推薦
值得注意的是已出廠的酒 Wine Spectator 都給予單點的分數(例:95 分),但 Wine Spectator 團隊也進行桶邊試飲與品飲尚未完成的酒,這時候就會給出一個區間的分數(例:85~91分)。
WS 百大:左右葡萄酒市場的指標